單項選擇題腎病患者要減少（）和熱量的供應。
A、維生素
B、纖維食品
C、脂肪
D、糖份
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1.單項選擇題如果競爭對手的產品和服務已達到顧客的要求，就意味著他有可能將其它餐廳的顧客（）。
A、拒之門外
B、穩(wěn)住
C、引發(fā)好奇
D、轉換為自己餐廳的顧客
2.單項選擇題食物中所含人體所需的主要營養(yǎng)素是（）、脂肪、糖、維生素、礦物質和水。
A、乳酸
B、碘
C、蛋白質
D、淀粉
3.單項選擇題電冰箱中用來保證、保護電冰箱正常運轉的是（）系統(tǒng)。
A、制冷
B、壓縮
C、控制
D、箱體
4.單項選擇題餐飲系統(tǒng)制冷設備包括電冰箱和（）。
A、冰庫
B、冰柜
C、空調機
D、冷凍機械
5.單項選擇題飯店業(yè)需要對市場營銷制定相應策略計劃，其中一個原因是（）。
A、顧客選擇傾向單一化
B、飯店業(yè)成本上升
C、市場競爭激烈程度緩和
D、以上三項
最新試題
在廚房的菜品創(chuàng)新中，如何確保新菜品的成功推出（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓中，以下哪項不是重要的培訓內容（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標準（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的供應鏈管理優(yōu)化中，如何提升供應鏈的效率和穩(wěn)定性（）？
題型：單項選擇題
廚房管理中，提升菜品質量的策略有哪些（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的營銷策略中，如何運用社交媒體進行品牌推廣（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的裝修設計中，應如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題