單項選擇題成功的售價決定了顧客認(rèn)為（）和餐廳贏得預(yù)計利潤的目標(biāo)兩方面的因素。
A、菜肴合口味
B、價格合理
C、菜肴質(zhì)量上乘
D、售價低廉
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1.單項選擇題市場細(xì)分是根據(jù)顧客之間需求的（），把一個整體的市場劃分為多個消費者群體，以用來確定目標(biāo)市場的過程。
A、差異性
B、衡量性
C、穩(wěn)定性
D、多樣性
2.單項選擇題由于老年人機體能量消耗的逐漸減少，膳食（）的供給量也相應(yīng)地逐漸減少。
A、熱能
B、維生素
C、礦物質(zhì)
D、蛋白質(zhì)
3.單項選擇題市場細(xì)分的主要依據(jù)是消費者需求的（）。
A、接近性
B、差異性
C、穩(wěn)定性
D、多樣性
4.單項選擇題經(jīng)營者在訂價時，往往要考慮菜肴的成本、特色和（），這是價格競爭的第二因素。
A、質(zhì)量
B、每份菜的份量
C、競爭對手的價格
D、競爭對手的產(chǎn)品
5.單項選擇題高血壓患者應(yīng)多食含（）較低的食物。
A、熱量
B、維生素
C、礦物質(zhì)
D、鎂
最新試題
餐廳在進行員工培訓(xùn)時，應(yīng)涵蓋哪些內(nèi)容（）？
題型：多項選擇題
在餐飲企業(yè)的員工培訓(xùn)中，以下哪項不是重要的培訓(xùn)內(nèi)容（）？
題型：單項選擇題
在廚房的食品安全培訓(xùn)中，如何提升員工的食品安全意識（）？
題型：單項選擇題
在廚房的衛(wèi)生管理中，如何確保廚房的清潔和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的衛(wèi)生管理中，哪些環(huán)節(jié)需要特別關(guān)注（）？
題型：多項選擇題
在餐廳的菜單設(shè)計中，如何平衡菜品種類和顧客選擇（）？
題型：單項選擇題
在廚房的菜品研發(fā)中，如何確保新菜品的創(chuàng)新性和可行性（）？
題型：單項選擇題
在餐飲企業(yè)的品牌建設(shè)中，以下哪項不是有效的策略（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的顧客服務(wù)中，如何有效處理顧客的特殊需求（）？
題型：單項選擇題
在餐廳的裝修設(shè)計中，應(yīng)如何平衡美觀與實用性（）？
題型：多項選擇題