同一色相中不同（）的色彩算一種。

制作芒果淋面慕斯將加入篩好的（），翻拌至順滑無顆粒。

制作慕斯配料中有（），要先分別將其與糖打發(fā)。

調(diào)制草莓慕斯的步驟過程中，待草莓果蓉與細砂糖充分混合后，加入泡好的（）攪拌均勻。

油脂蛋糕成形的方法具體有以下哪兩種？（）

慕斯蛋糕模具種類有（）材質(zhì)的。

凝固劑又稱（）。

慕斯類甜點常常用于做各類西式自助餐甜點，具有口感細膩潤滑、（）的特點。

蛋糕裝飾設計的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進行全面合理的構思。

用手將玫瑰花瓣色的杏仁膏搓成（）的長方形。