多項(xiàng)選擇題同一色相中不同（）的色彩算一種。
A.稠度
B.純度
C.明度
D.暗度
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.多項(xiàng)選擇題巧克力具有極強(qiáng)的可塑性，可以灌制各式模型，也可以作為（）的調(diào)味原料。
A.蛋糕
B.餅干
C.面團(tuán)
D.冰淇淋
2.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于最常用裝飾慕斯的水果有（）。
A.蘋果
B.提子
C.芒果
D.火龍果
3.多項(xiàng)選擇題裝飾慕斯的水果罐頭繁多，下列屬于最常用的水果罐頭有（）。
A.黃桃罐頭
B.菠蘿罐頭
C.櫻桃罐頭
D.草莓罐頭
4.多項(xiàng)選擇題冰箱是廚房必備的一個家用電器之一，冰箱可以對食物進(jìn)行（）作用。
A.保鮮
B.冷凍
C.保存
D.存儲
5.多項(xiàng)選擇題巧克力類慕斯和乳酪慕斯中加入的吉利丁比水果類慕斯中加吉利丁要少，因?yàn)椋ǎ┰诶鋮s后都有一定的凝固性。
A.水果
B.巧克力
C.乳酪
D.果凍
最新試題
慕斯蛋糕的外形、（）富于變化。
題型：多項(xiàng)選擇題
魚膠又稱（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
調(diào)制慕斯糊的配方中將（）與糖一起煮開。
題型：多項(xiàng)選擇題
同一色相中不同（）的色彩算一種。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，屬于蛋糕的表面裝飾的有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
油脂蛋糕的（）等也會影響油脂蛋糕的烘烤時(shí)間和溫度。
題型：多項(xiàng)選擇題
杏仁膏的制作的過程中將糖粉和杏仁粉一起篩后，在大理石板上圍成一個圈，圈內(nèi)加入（）以及備用的明膠水，然后用力反復(fù)揉搓。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋糕覆面是經(jīng)過（）操作后制成的。
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中，鹽類凝固劑常見的成分有（）。
題型：多項(xiàng)選擇題
蛋糕裝飾設(shè)計(jì)的第一步是對整個制品的造型、（）搭配進(jìn)行全面合理的構(gòu)思。
題型：多項(xiàng)選擇題