吸附質(zhì)被吸附進吸附劑中時，什么階段是限速階段？（）

在干燥動力學中，對于對流干燥以下哪些因素條件是會影響干燥速率的？（）

關于實際冷凍流程的討論哪個錯誤（）

下列關于不穩(wěn)態(tài)流動系統(tǒng)問題的討論，錯誤的是（）

傳質(zhì)過程與食品工業(yè)的發(fā)展息息相關，下列屬于傳質(zhì)對食品行業(yè)的影響的是（）。

對于影響吸附作用的條件通常和吸附質(zhì)的性質(zhì)、吸附劑的性質(zhì)以及操作條件有關，下列有關于這幾項說法錯誤的是（）。

對于1%（w/w）的食鹽和1%（w/w）蔗糖溶液，哪個溶液的凍結點更低？（）

某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點，此時溶溶液的組成稱為恒沸組成。

下列關于在離子交換過程中影響離子交換選擇性的因素的說法錯誤的是（）。

以下屬于表征物性參數(shù)對對流傳質(zhì)過程的影響的準數(shù)的是（）。