大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）

簡述雞精的構(gòu)成與使用特點。

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

以下對蛋白質(zhì)的生物價描述正確的是（）

大豆異黃酮的生物學作用有（）

下列食物中存在反式脂肪酸的有（）

（）均可減少礦物質(zhì)的損失。

富含γ-氨基丁酸的食品有：山藥、番茄、馬鈴薯、南瓜、（）