最新試題
以下哪種氨基酸可以產生熒光（）
為防止蛋品生產中發(fā)生美拉德反應使產品變色，因此生產中常加入以下哪種酶（）
從植物中提取類胡蘿卜素，使用最佳復合有機溶劑為（）
關于風味，以下說法不正確的是（）
葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）
哪種維生素可以間接參與美拉德反應（）
以下幾種維生素，還原性最強的是（）
油脂脫酸是為了脫除什么物質（）
以下關于脂肪氧化說法，正確的是（）
以下不屬于油脂分提方法的是（）