單項選擇題“食物中毒”一詞是由（）提出來的。
A.孫思邈
B.巢元方
C.忽思慧
D.李時珍
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1.單項選擇題下列情況屬于食物中毒的是（）
A.酗酒
B.吃生柿子
C.喝未煮熟的豆?jié){
D.喝農(nóng)藥
2.單項選擇題利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
A.互補作用
B.變性作用
C.強化作用
D.凝固作用
4.判斷題河豚魚卵巢、肝臟最毒。
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營養(yǎng)強化劑包括天然的和人工合成的兩種來源。
題型：判斷題
超市銷售的具有俗稱“藍(lán)帽子”標(biāo)識的大棗制成品的禮盒是（）
題型：單項選擇題
河豚魚卵巢、肝臟最毒。
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下列不屬于功能食品中的功效成分的是（）
題型：單項選擇題
利用蛋白質(zhì)的（）可以提高混合食物中蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。
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題型：多項選擇題
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題型：判斷題
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題型：多項選擇題