單項(xiàng)選擇題上海浦西商務(wù)樓最密集、商務(wù)總面積最大的地區(qū)是（）。

A.南京東路商業(yè)街
B.淮海中路商業(yè)街
C.南京西路商業(yè)街
D.四川北路商業(yè)街


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1.單項(xiàng)選擇題南京路步行街全長(zhǎng)為（）。

A.1033米
B.1133米
C.1233米
D.1333米

2.多項(xiàng)選擇題下列菜館、點(diǎn)心店位于豫園地區(qū)的有（）。

A.上海老飯店
B.綠波廊
C.南翔饅頭店
D.燕云樓
E.春風(fēng)松月樓

3.多項(xiàng)選擇題以下菜館的菜肴屬于四大菜系的是（）。

A.老半齋
B.杏花樓
C.大富貴
D.梅龍鎮(zhèn)
E.知味觀

4.多項(xiàng)選擇題綠波廊酒樓的名點(diǎn)有（）。

A.眉毛酥
B.棗泥酥
C.蘿卜絲酥餅
D.鴿蛋圓子
E.桂花拉糕

5.多項(xiàng)選擇題五味齋點(diǎn)心店因以下五種點(diǎn)心出名而稱(chēng)“五味齋”（）。

A．香糟田螺
B．面筋百葉
C．鮮肉酥餅
D．小籠饅頭
E．雞肉包

6.多項(xiàng)選擇題上海老飯店的名菜有（）。

A.八寶鴨
B.扣三絲
C.蝴蝶海參
D.生煸草頭
E.青魚(yú)禿肺

7.多項(xiàng)選擇題上海著名的素菜館有（）。

A.功德林
B.春風(fēng)松月樓
C.滬東狀元樓
D.知味觀
E.鴻運(yùn)樓酒家

8.多項(xiàng)選擇題以下菜館為粵菜館的是（）。

A.老半齋
B.杏花樓
C.梅龍鎮(zhèn)
D.大富貴
E.新雅

9.多項(xiàng)選擇題以下菜館為本幫菜中百年老店的是（）。

A.上海老飯店
B.鴻運(yùn)樓酒家
C.老正興菜館
D.老隆興
E.德興館

10.多項(xiàng)選擇題上海菜的特色是（）。

A.濃油赤醬
B.湯鹵醇厚不膩
C.咸淡適口
D.用魚(yú)蝦、蔬菜為原料
E.烹調(diào)以紅燒、蒸等見(jiàn)長(zhǎng)