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問答題簡述苯丙氨酸和酪氨酸在體內(nèi)的分解代謝過程及常見的代謝疾病。

參考答案： 苯丙氨酸的主要分解代謝去路是經(jīng)苯丙氨酸羥化酶催化生成酪氨酸，然后代謝，如苯丙氨酸羥化酶先天缺乏，則苯丙氨酸經(jīng)轉氨基作用生...

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1.問答題簡述體內(nèi)氨基酸代謝狀況。

參考答案：分布于體內(nèi)各處的氨基酸共同構成氨基酸代謝庫。
氨基酸有三個來源：
（1）食物蛋白質消化吸收的氨基酸。...

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2.問答題食物蛋白質消化產(chǎn)物是如何吸收的？

參考答案：食物蛋白質消化產(chǎn)物氨基酸和二肽、三肽可吸收進入人體，均系主動耗能過程，主要在小腸進行。氨基酸的吸收有氨基酸吸收載體和&g...

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3.問答題從蛋白質、氨基酸代謝角度分析嚴重肝功能障礙時肝昏迷的成因。

參考答案：嚴重肝功能障礙時，肝臟尿素合成功能不足，導致血氨升高，氨進入腦組織可與腦組織中α-酮戊二酸結合生成谷氨酸，并...

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4.問答題參與蛋白質消化的酶有哪些？各自作用？

參考答案：參與食物蛋白質消化的酶主要有來自胃粘膜的胃蛋白酶和來自胰腺的胰蛋白酶、糜蛋白酶、彈性蛋白酶、羧基肽酶A、B以及來自腸道的...

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5.問答題試從蛋白質營養(yǎng)價值角度分析小兒偏食的害處。

參考答案：食物蛋白質的營養(yǎng)價值高低決定于所含必需氨基酸的種類和數(shù)量以及各種氨基酸的比例與人體蛋白質的接近程度。單一食物易出現(xiàn)某些必...

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