多項選擇題下列屬于烹飪專業(yè)學生特點的是（）。
A.年齡結構合理
B.實踐動手能力偏弱
C.地域性較強
D.實踐動手能力強
E.地域性不強
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1.多項選擇題白蘭地酒常用（）來表示酒的年限。
A.數(shù)字多少
B.星數(shù)多少
C.英文字母
D.條形碼
E.二維碼
2.多項選擇題以下屬于法國白蘭地名品的是（）。
A.拿破侖
B.軒尼詩
C.馬爹利
D.百事吉
E.哥頓
3.多項選擇題以下不屬于蘇格蘭威士忌名品的是（）。
A.拿破侖
B.芝華士
C.馬爹利
D.皇家禮炮
E.占邊
4.多項選擇題菲諾顏色淡黃，是雪莉酒中色澤最淡的，以下描述該酒口味正確的是（）。
A.甘洌
B.清新
C.爽快
D.柔綿
E.酒體豐滿
5.多項選擇題奧羅路索是強香型雪莉酒，以下描述該酒特點正確的是（）。
A.金黃棕紅色
B.香氣濃郁撲鼻
C.口味濃烈
D.柔綿
E.酒體豐滿
最新試題
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
題型：多項選擇題
以雞為例，禽類初加工后，可用于食用的內臟有（）。
題型：多項選擇題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
題型：多項選擇題
在選取干燥鹽漬鱈魚的時候，應該選擇（）。
題型：多項選擇題
干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位（）。
題型：多項選擇題
雞腿肉的優(yōu)點是（）。
題型：多項選擇題
（）似乎是巴約納的鹽腌肉制造商在18世紀發(fā)展出來的食品，當?shù)厥a玉米，得以用低廉的成本來灌飼禽鳥以獲取脂肪。
題型：多項選擇題
（）是可以用來浸泡鹽水的最佳原料。
題型：多項選擇題
以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是（）。
題型：多項選擇題
取下扁身魚類的去骨魚排之后，可以將魚排擺在兩片烤盤紙中間用（）壓平。
題型：多項選擇題