單項選擇題低溫環(huán)境人群營養(yǎng)特點，不包括（）。

A.熱能攝入量增加
B.提高脂肪攝入量
C.提高碳水化合物供熱比
D.維生素的需要量增加
E.增加食鹽的攝入量


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1.單項選擇題高溫環(huán)境人群對營養(yǎng)的要求，不包括（）。

A.能量攝入增加
B.蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)量足
C.提高脂肪攝入量
D.適當(dāng)補充鈉、鉀
E.水溶性維生素需要量增加

2.單項選擇題關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯誤的是（）。

A.減少能量攝入
B.控制脂肪攝入
C.攝入大量的動物性蛋白質(zhì)
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷類為主，減少精制糖

4.單項選擇題乳母的營養(yǎng)狀況對乳汁中營養(yǎng)成分有一定的影響，不包括（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素A
D.水溶性維生素
E.鈣

5.單項選擇題幾乎不能通過乳腺輸送到乳汁的營養(yǎng)素是（）。

A.維生素B1和鋅
B.維生素C和鈣
C.葉酸和鐵
D.維生素D和鐵
E.維生素D和鋅

6.單項選擇題孕婦對能量和各種營養(yǎng)素的需要（）。

A.孕早期開始增加
B.孕中期開始增加
C.孕晚期開始增加
D.與孕前相同
E.能量孕早期開始增加，其余從孕晚期開始增加

7.單項選擇題孕期營養(yǎng)不良對胎兒的影響不包括（）。

A.低出生體重
B.腦發(fā)育受損
C.畸形兒
D.佝僂病
E.小于胎齡兒

8.單項選擇題出生4～6個月的嬰兒需開始補充（）。

A.鐵
B.鈣
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

9.單項選擇題乳母長期營養(yǎng)不良，乳汁中成分含量改變較顯著的是（）。

A.鐵
B.鈣
C.維生素D
D.乳糖
E.蛋白質(zhì)

10.單項選擇題下列哪項不符合老年營養(yǎng)的需要（）。

A.應(yīng)該大量補鈣
B.脂肪攝入不宜過多
C.蛋白質(zhì)量適而質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物