單項(xiàng)選擇題高溫環(huán)境人群對(duì)營(yíng)養(yǎng)的要求，不包括（）。

A.能量攝入增加
B.蛋白質(zhì)質(zhì)優(yōu)量足
C.提高脂肪攝入量
D.適當(dāng)補(bǔ)充鈉、鉀
E.水溶性維生素需要量增加


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1.單項(xiàng)選擇題關(guān)于老年人膳食原則的表述，錯(cuò)誤的是（）。

A.減少能量攝入
B.控制脂肪攝入
C.攝入大量的動(dòng)物性蛋白質(zhì)
D.多吃蔬菜和水果
E.碳水化合物以谷類(lèi)為主，減少精制糖

3.單項(xiàng)選擇題乳母的營(yíng)養(yǎng)狀況對(duì)乳汁中營(yíng)養(yǎng)成分有一定的影響，不包括（）。

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.維生素A
D.水溶性維生素
E.鈣

4.單項(xiàng)選擇題幾乎不能通過(guò)乳腺輸送到乳汁的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

A.維生素B1和鋅
B.維生素C和鈣
C.葉酸和鐵
D.維生素D和鐵
E.維生素D和鋅

5.單項(xiàng)選擇題孕婦對(duì)能量和各種營(yíng)養(yǎng)素的需要（）。

A.孕早期開(kāi)始增加
B.孕中期開(kāi)始增加
C.孕晚期開(kāi)始增加
D.與孕前相同
E.能量孕早期開(kāi)始增加，其余從孕晚期開(kāi)始增加

6.單項(xiàng)選擇題孕期營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)胎兒的影響不包括（）。

A.低出生體重
B.腦發(fā)育受損
C.畸形兒
D.佝僂病
E.小于胎齡兒

7.單項(xiàng)選擇題出生4～6個(gè)月的嬰兒需開(kāi)始補(bǔ)充（）。

A.鐵
B.鈣
C.脂肪
D.蛋白質(zhì)
E.維生素

8.單項(xiàng)選擇題乳母長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁中成分含量改變較顯著的是（）。

A.鐵
B.鈣
C.維生素D
D.乳糖
E.蛋白質(zhì)

9.單項(xiàng)選擇題下列哪項(xiàng)不符合老年?duì)I養(yǎng)的需要（）。

A.應(yīng)該大量補(bǔ)鈣
B.脂肪攝入不宜過(guò)多
C.蛋白質(zhì)量適而質(zhì)優(yōu)
D.總熱能攝入量應(yīng)降低
E.不宜食用含蔗糖高的食物

10.單項(xiàng)選擇題對(duì)于孕婦、乳母，其體內(nèi)攝入氮與排出氮之間的關(guān)系為（）。

A.I＝（U+F+S）
B.I＞（U+F+S）
C.I＜（U+F+S）
D.正相關(guān)
E.負(fù)相關(guān)