單項選擇題某菜品成本定額為6元,銷售毛利率為40%,則該菜品的售價應為()元。
A.6
B.8
C.10
D.12
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1.單項選擇題美食節(jié)作為飯店正常餐飲銷售以外的特殊經(jīng)營活動,其持續(xù)時間通常不宜超過()。
A.一周
B.一個月
C.三個月
D.六個月
2.單項選擇題菜肴質量的形成始于()。
A.原料加工
B.餐廳服務
C.烹制程序
D.菜肴設計
3.單項選擇題客房收入不僅與出租的客房數(shù)相關,還與客房的()直接相關。
A.大小
B.服務質量
C.房價
D.裝修質量
4.單項選擇題客房是飯店的核心產(chǎn)品,飯店客房價值在()得以實現(xiàn)。
A.客人的使用過程中
B.前廳推銷過程中
C.客人預訂時
D.客人退房以后
5.單項選擇題黃先生是某飯店的貴賓,每次入住飯店都要求住1618房間。某日,黃先生致電該飯店,三天后將抵達飯店,要求預留1618房間。此時正值銷售旺季,飯店服務人員對黃先生的預訂應采取的措施是()。
A.預訂取消
B.預訂管制
C.預訂核對
D.預訂變更
最新試題
旅游者采用網(wǎng)上銀行進行支付屬于()。
題型:單項選擇題
構建文化與旅游融合發(fā)展的空間體系,建設一批以文化旅游功能為引領的游憩商務區(qū)和特色文旅街區(qū),這是文旅產(chǎn)業(yè)融合中的()。
題型:單項選擇題
下列選項中,屬于縮小服務質量規(guī)范同服務提供之間的差距的方法是()。
題型:單項選擇題
企業(yè)或個人通過在同一網(wǎng)絡視頻環(huán)境下,組織多人在線以視頻形式進行聊天、表演、教學等互動活動,從而達到企業(yè)或者個人的目標,這屬于()。
題型:單項選擇題
客房收益管理必須符合()的原則,注意兼顧眼前利益和長遠利益,不能因一時的收益而不顧信譽。
題型:單項選擇題
旅游策劃的中心原則是()原則。
題型:單項選擇題
推動非遺項目進入旅游景區(qū)、休閑街區(qū)、特色旅游村,實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的創(chuàng)造性轉化和創(chuàng)新性發(fā)展,這屬于文旅產(chǎn)業(yè)融合的()。
題型:單項選擇題
景區(qū)智慧化建設的主體包括()。
題型:多項選擇題
從增收角度看,要提高旅游微觀經(jīng)濟效益的首要工作是()。
題型:單項選擇題
當旅游景區(qū)處于競爭不利的地位,或經(jīng)營不善時,為了保存一定的實力,而不得不采取的戰(zhàn)略類型是()。
題型:單項選擇題