單項選擇題要用單一種營養(yǎng)素產(chǎn)生相同的能量，所需消耗體內(nèi)已吸收的三大營養(yǎng)素的質量（）。
A.碳水化合物最多
B.脂肪最多
C.蛋白質最多
D.一樣多
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1.單項選擇題在十二指腸，淀粉、糊精水解成（）。
A.葡萄糖
B.麥芽糖
C.乳糖
D.半乳糖
2.單項選擇題用I 代表食物中氮攝入量，U、F、S、M 依次代表尿氮、糞蛋、皮膚氮和其他氮排出量，則當機體處于正氮平衡時（）。
A.I -U >F +S +M
B.I -U < F +S +M
C.I -U =F +S +M
D.I -U 與F +S +M 無法比較
3.問答題簡述微量元素對冠心病的影響。
4.單項選擇題下列關于嬰幼兒的熱能需要，敘述正確的是（）。
A.嬰幼兒的合成代謝旺盛，熱能的需要量比成年人高
B.嬰兒期的基礎代謝所需熱能約占總熱能的80%
C.1歲以內(nèi)嬰兒用于活動較少，故用于肌肉活動等的熱能需要量相對較低
D.熱能攝入長期不足，不會對生長發(fā)育產(chǎn)生影響
5.單項選擇題舞蹈屬于（）的勞動強度。
A.輕勞動
B.中等勞動
C.重勞動
D.極重勞動
最新試題
關于甲狀腺素的生理功能，下列說法錯誤的是（）
題型：單項選擇題
兒童身高主要反映的是兒童身體骨骼發(fā)育情況，且反映兒童較長時間的營養(yǎng)狀況，短期膳食對兒童身高的影響不大。
題型：判斷題
膳食纖維可以從生理學角度和（）進行定義。
題型：單項選擇題
中國營養(yǎng)學會推薦的維生素B6的膳食參考攝入量成年人為1.3mg/天。
題型：判斷題
以下尿液種類中不受飲食影響的是（）。
題型：單項選擇題
青少年每天應攝入一定量的奶類和豆類，以保證鈣的充足。
題型：判斷題
女性中等皮質厚度值為（）。
題型：單項選擇題
以下屬于鋅缺乏原發(fā)性因素的是（）
題型：單項選擇題
食譜編制中蔬菜水果的搭配一般不需要計算，參照膳食寶塔確定重量即可。
題型：判斷題
重量保留因子反映了烹調(diào)過程中食物總重量的變化（水分、蛋白質、碳水化合物、脂肪等）。
題型：判斷題