單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的致病菌時(shí),下列哪項(xiàng)操作是不正確的()?

A.嚴(yán)格按照無菌操作規(guī)范進(jìn)行
B.使用過期的培養(yǎng)基
C.在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)
D.仔細(xì)觀察菌落形態(tài)


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1.多項(xiàng)選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,可以通過哪些途徑提升自己的專業(yè)能力()?

A.參加專業(yè)培訓(xùn)課程
B.閱讀專業(yè)文獻(xiàn)和資料
C.積累實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)
D.與同行進(jìn)行交流和討論

2.多項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),需要遵循哪些基本原則()?

A.公正性
B.科學(xué)性
C.準(zhǔn)確性
D.保密性

3.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的維生素E時(shí),常采用的檢測(cè)方法是()。

A.熒光光譜法
B.高效液相色譜法
C.原子吸收光譜法
D.酸堿滴定法

5.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的黃曲霉毒素進(jìn)行定性和定量分析時(shí),常用的儀器是()。

A.酶標(biāo)儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.紫外分光光度儀

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在職業(yè)發(fā)展中,以下哪些是其可能的工作方向或領(lǐng)域()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測(cè)方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了檢測(cè)食品中的抗氧化劑含量,通常使用哪種方法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測(cè)時(shí),以下哪種方法通常不被使用()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在日常工作中,可能會(huì)遇到哪些挑戰(zhàn)()?

題型:多項(xiàng)選擇題