單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),對(duì)于細(xì)菌總數(shù)的計(jì)數(shù),常用的方法是()。

A.平板計(jì)數(shù)法
B.顯微鏡直接計(jì)數(shù)法
C.比濁法
D.重量法


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1.單項(xiàng)選擇題在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的黃曲霉毒素進(jìn)行定性和定量分析時(shí),常用的儀器是()。

A.酶標(biāo)儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.紫外分光光度儀

3.單項(xiàng)選擇題食品品質(zhì)特征的外在因素不包括()。

A.風(fēng)味
B.外觀
C.物理性因素
D.質(zhì)構(gòu)

4.單項(xiàng)選擇題以下幾種常見的不合理膳食搭配錯(cuò)誤的是()。

A.含草酸食物與含鈣食物同時(shí)食用
B.含磷食物與含鈣食物同時(shí)食用
C.含鋅食物與含纖維素的食物分開食用
D.含纖維素、含草酸、含鐵食物同時(shí)食用

5.單項(xiàng)選擇題下列不屬于就地清洗系統(tǒng)去污效果主要因素的是()。

A.時(shí)間
B.壓力
C.溫度
D.面積

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見的步驟()?

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以下哪些屬于食品檢驗(yàn)員在食品檢測(cè)中需要關(guān)注的重要方面()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品中農(nóng)藥殘留檢測(cè)時(shí),為什么常常選擇使用高效液相色譜法(HPLC)()?

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以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員應(yīng)該具備的()?

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在食品檢驗(yàn)中,對(duì)于食品中的添加劑含量檢測(cè),常用的檢測(cè)方法是()。

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在食品微生物檢驗(yàn)中,常用的檢測(cè)技術(shù)有哪些()?

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食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

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農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的微生物污染時(shí),以下哪項(xiàng)不是常用的檢測(cè)指標(biāo)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題