單項選擇題食品檢驗員在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?
A.自行銷毀
B.立即停止銷售
C.通知生產(chǎn)廠商
D.忽略不計
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1.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢驗時,可能會使用哪些設(shè)備或儀器()?
A.氣相色譜儀
B.高效液相色譜儀
C.原子吸收光譜儀
D.顯微鏡
2.多項選擇題在食品微生物檢驗中,常用的檢測技術(shù)有哪些()?
A.顯微鏡檢查
B.菌落計數(shù)
C.聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)(PCR)
D.酶聯(lián)免疫吸附測定(ELISA)
3.多項選擇題農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在食品檢驗中可能會涉及的領(lǐng)域有哪些()?
A.食品安全
B.食品營養(yǎng)
C.食品工藝
D.食品包裝
4.多項選擇題食品檢驗員在評估食品的安全性時,通常會考慮哪些因素()?
A.食品中是否存在有害物質(zhì)
B.食品的營養(yǎng)價值
C.食品的生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生
D.食品的生產(chǎn)工藝
5.單項選擇題在食品檢驗中,為何要進(jìn)行感官評價()?
A.僅為了確定食品的味道
B.為了全面評估食品的質(zhì)量
C.為了檢測食品中的添加劑
D.為了確定食品的營養(yǎng)價值
最新試題
農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員在進(jìn)行食品檢驗時,通常需要考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,對于食品中的農(nóng)藥殘留進(jìn)行檢測時,以下哪種方法通常不被使用()?
題型:單項選擇題
在食品中添加抗氧化劑的主要目的是()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品檢驗時,必須遵守的職業(yè)道德規(guī)范不包括()。
題型:單項選擇題
以下哪些技能是農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗員應(yīng)該具備的()?
題型:多項選擇題
在食品檢驗中,為了確定食品中的添加劑是否超過國家標(biāo)準(zhǔn),通常會()。
題型:單項選擇題
食品檢驗員在檢測食品中的農(nóng)藥殘留時,可能會考慮以下哪些因素()?
題型:多項選擇題
食品檢驗員在檢驗過程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?
題型:單項選擇題
食品檢驗員在進(jìn)行食品包裝材料的檢測時,主要關(guān)注的是()。
題型:單項選擇題
在食品檢驗中,對于可疑的微生物污染樣品,通常采用的初步檢測方法是()。
題型:單項選擇題