確定成人每日膳食營養(yǎng)目標(biāo)的計算法是根據(jù)（），以達(dá)到個體維持健康的基本要求。

下列說法正確的是（）。

編制食譜的要求和注意事項有（）。

食譜編制或設(shè)計的方法有（）。

下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。

辣味在烹調(diào)中的作用有（）。

按照食物交換份的思想，面粉的同類食物包括（）。

我國居民勞動強度分為（）。

下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。

下列說法正確的是（）。