膳食應(yīng)滿足人體所需的能量及各種營養(yǎng)素，要求能量和營養(yǎng)素（）。

常用菜單是根據(jù)實際條件和營養(yǎng)要求制定出的供選用的各種飯菜，具有相對的（）。

食譜編制或設(shè)計的方法有（）。

（）屬于中等體力勞動。

下列食物中屬于豆類及豆制品的有（）。

將同類食物進行交換可（）。

下列對“食譜”的含義表述正確的有（）。

膳食應(yīng)滿足人體對能量及各種營養(yǎng)素的需要，要求能量和營養(yǎng)素（）。

面粉的同類食物為（）。

將不同類食物進行交換可（）。