單項(xiàng)選擇題肉中維生素B2損失最高的烹調(diào)方法是()
A.燉
B.蒸
C.燒
D.炒
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1.單項(xiàng)選擇題營(yíng)養(yǎng)學(xué)家主張,膳食中動(dòng)物蛋白質(zhì)至少要達(dá)到總蛋白量的()
A.5%以上
B.10%以上
C.15%以上
D.20%以上
2.單項(xiàng)選擇題動(dòng)物內(nèi)臟中含維生素最豐富的器官是 ()
A.肝臟
B.心臟
C.腎臟
D.肺
3.單項(xiàng)選擇題下列原料中含維生素PP最高的是()
A.牛肝
B.豬肝
C.豬心
D.牛心
4.單項(xiàng)選擇題下列原料中含維生素B2最高的是()
A.雞肝
B.豬肝
C.豬心
D.豬腎
5.單項(xiàng)選擇題下列肝臟中含鐵量最高的是 ()
A.雞肝
B.豬肝
C.牛肝
D.羊肝
最新試題
具有抗氧化性的植物化學(xué)物有()
題型:多項(xiàng)選擇題
由半胱氨酸轉(zhuǎn)化而來(lái)的?;撬?,在()含量較高,更適合于嬰兒的腦發(fā)育。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過(guò)量的原因有()
題型:多項(xiàng)選擇題
維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面()
題型:多項(xiàng)選擇題
()這三種維生素與人體的能量代謝關(guān)系密切,其供給量是根據(jù)能量消耗按比例供給的,攝入的熱能較多時(shí),這三種維生素也需增加。
題型:多項(xiàng)選擇題
以下哪些是氟過(guò)量時(shí)的癥狀()
題型:多項(xiàng)選擇題
食材在保藏過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化,這種變化與保藏條件如()有關(guān)。
題型:多項(xiàng)選擇題
在谷物的種皮和胚芽中,集中存在()
題型:多項(xiàng)選擇題
()均可減少礦物質(zhì)的損失。
題型:多項(xiàng)選擇題
氨基葡萄糖的主要食物來(lái)源有()
題型:多項(xiàng)選擇題