多項(xiàng)選擇題下列屬于致病細(xì)菌的有()

A.沙門(mén)氏菌
B.肉毒梭狀芽孢桿菌
C.曲霉菌
D.金黃色葡萄球菌


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1.多項(xiàng)選擇題我國(guó)食品安全管理機(jī)構(gòu)有()

A.衛(wèi)生部
B.國(guó)家質(zhì)檢總局
C.國(guó)家工商行政管理總局
D.商務(wù)部

2.多項(xiàng)選擇題屬于毒苷的有()

A.柚皮苷
B.氰苷
C.茄苷
D.硫苷

3.多項(xiàng)選擇題食品與其他產(chǎn)品相比有哪些不同點(diǎn)?()

A.食用性
B.消費(fèi)的一次性
C.及時(shí)性
D.產(chǎn)品質(zhì)量的延續(xù)性

4.多項(xiàng)選擇題食品GMP的基本要求有()

A.良好的生產(chǎn)設(shè)備
B.合理的生產(chǎn)過(guò)程
C.嚴(yán)格的檢測(cè)系統(tǒng)
D.完善的質(zhì)量管理

5.多項(xiàng)選擇題食用草酸含量過(guò)多的食物易造成人體()

A.影響對(duì)鈣等礦物元素的吸收利用
B.可能產(chǎn)生口腔糜爛、胃出血
C.引發(fā)腎結(jié)石
D.頭暈頭痛

最新試題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢測(cè)時(shí),常用的化學(xué)分析方法有哪些()?

題型:多項(xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為了確定食品中是否存在轉(zhuǎn)基因成分,通常會(huì)采用哪種技術(shù)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品微生物檢驗(yàn)時(shí),需要特別注意的事項(xiàng)是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的重金屬含量時(shí),常用的方法是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在食品檢驗(yàn)中,為何要進(jìn)行感官評(píng)價(jià)()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行樣品前處理時(shí),以下哪項(xiàng)是不常見(jiàn)的步驟()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的色素含量時(shí),對(duì)于天然色素和合成色素的區(qū)分,通常依據(jù)的是()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在檢測(cè)食品中的脂肪含量時(shí),為何通常使用索氏提取法()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

食品檢驗(yàn)員在檢驗(yàn)過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)某批次食品存在安全隱患,應(yīng)如何處理()?

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

農(nóng)產(chǎn)品食品檢驗(yàn)員在進(jìn)行食品檢驗(yàn)時(shí),可能會(huì)使用哪些設(shè)備或儀器()?

題型:多項(xiàng)選擇題