單項選擇題（）是享有“生命元素”稱號的鈣元素的最佳來源。

A.紫色蔬菜
B.綠色蔬菜
C.白色食物
D.紅色食物


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1.單項選擇題食用油也是黃色食品，屬于純能量食物，提供必需（）。也是體內能量的主要儲存形式。

A.氨基酸和能量
B.糖類和脂肪
C.礦物質和能量
D.脂肪酸和能量

2.單項選擇題健康的、安全的飲葡萄酒的量，一般為每次（）為宜。

A.100mL～200mL
B.150mL～200mL
C.150mL～250mL
D.250mL～300mL

3.單項選擇題動物肝臟富含（），具有養(yǎng)肝明目、保護視力、增強抵抗力等作用。

A.維生素E
B.維生素C
C.維生素A
D.維生素B

4.單項選擇題以下食物當中，哪些具有補血功效（）

A.蘋果、櫻桃、樹莓
B.西紅柿、草莓、紅棗
C.雞血、鴨血、紅薯
D.紅豆、血耳、紅曲米

5.單項選擇題紫色蔬果中含有（），具有強力的抗血管硬化的神奇作用。

A.花青素、β-胡蘿卜素
B.氨基酸、維生素
C.纖維素、維生素C
D.原花青素、β-胡蘿卜素