單項(xiàng)選擇題蛋汁的配方：雞蛋500克，（）。
A.150牛奶，50克蜂蜜
B.100牛奶，500克蜂蜜
C.100牛奶，50克蜂蜜
D.200牛奶，50克蜂蜜
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項(xiàng)選擇題肉松沙拉醬的配方雞蛋1000克，（）、（）、白醋120克，色拉油5000克。
A.白砂糖1000克；鹽1000克
B.白砂糖1000克；鹽300克
C.白砂糖1200克；鹽100克
D.白砂糖1000克；鹽100克
2.單項(xiàng)選擇題黃金乳酪售價(jià)（）
A.6元
B.6.5元
C.7元
D.8元
3.單項(xiàng)選擇題葡式蛋撻售價(jià)（）
A.4.5元
B.4元
C.7元
D.5.5元
4.單項(xiàng)選擇題丹麥菠蘿售價(jià)（）
A.5.5元
B.6.5元
C.7元
D.8元
5.單項(xiàng)選擇題堅(jiān)果起酥售價(jià)（）
A.10元
B.12元
C.7元
D.8元
最新試題
在制作需要發(fā)酵的糕點(diǎn)（如包子）時(shí)，為何需要控制發(fā)酵環(huán)境的溫度和濕度？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作豆沙餡時(shí)，為何需要先將紅豆煮至軟爛并過(guò)篩？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列哪種糖類(lèi)在中式糕點(diǎn)制作中常用于增加糕點(diǎn)的光澤度和保濕性？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作需要蒸制的糕點(diǎn)（如包子、饅頭）時(shí)，為何需要在蒸鍋底部鋪上濕布或油紙？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“月餅”時(shí)，為何餅皮常常需要放置一段時(shí)間進(jìn)行“松弛”？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在制作中式糕點(diǎn)中的“綠豆糕”時(shí)，為何常需要將綠豆去皮？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)制作完成后，為何有時(shí)需要進(jìn)行“晾涼”處理？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)制作完成后，為何有時(shí)需要進(jìn)行“刷油”處理？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制作中式糕點(diǎn)中的糯米制品（如糯米糍、糯米卷）時(shí)，為何常需將糯米先浸泡再蒸煮？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
糕點(diǎn)制作完成后，為何需要進(jìn)行“冷卻”處理，而不是立即食用？（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題