玻璃杯在使用時(shí)應(yīng)拿杯子的（）或（）。

（）結(jié)賬時(shí)餐廳一般不開發(fā)票，而是在客人離店由前臺(tái)收銀結(jié)算清核客人住店期間所有賬目，一次性開具發(fā)票。

瓷質(zhì)餐具在使用中可磨擦、磕碰。

中餐宴會(huì)桌椅布置的重要依據(jù)是（）。

在進(jìn)行中餐宴會(huì)桌椅布置前，應(yīng)準(zhǔn)備好的設(shè)施設(shè)備及物品有（）。

托盤時(shí)候的“三平”指的是（）。

啤酒素有（）的美稱，為國(guó)際上產(chǎn)量最大的飲料酒。

中餐宴會(huì)中，為了方便與客人交流，通常將翻譯安排在主人右側(cè)座位。

多桌中餐宴會(huì)的上菜速度應(yīng)確保協(xié)調(diào)一致，即所有餐桌應(yīng)同時(shí)上菜。

當(dāng)客人出示本店的“房卡”和房間鑰匙要求簽單時(shí)，服務(wù)員應(yīng)請(qǐng)客人在帳單上填寫（）。