單項選擇題男性,39歲,開始感覺疲倦、煩躁、頭痛、食欲缺乏,以后逐漸出現(xiàn)腱反射異常,上行性多發(fā)性神經(jīng)炎,并出現(xiàn)肌肉乏力和疼痛,腓腸肌壓痛、痙攣,腿沉重麻木并有蟻行感。如需盡快糾正癥狀,可在醫(yī)生的指導下服用()。

A.魚肝油膠丸
B.維生素B1
C.維生素B2
D.維生素B6
E.維生素C


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4.單項選擇題據(jù)測定,精白面粉蛋白質(zhì)的BV為63,PER為0.60,AAS為0.63。遠低于全雞蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白質(zhì)相對缺少的氨基酸是()

A.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸
B.谷氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸
C.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、天冬氨酸
D.賴氨酸、蛋氨酸、蘇氨酸、色氨酸
E.谷氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸