單項(xiàng)選擇題某小學(xué)學(xué)生因飲用桶裝純凈水而引發(fā)癥狀,聽同學(xué)反映水有大蒜樣異味并得到老師證實(shí)。首發(fā)病例于上午10時(shí)左右在飲用桶裝純凈水后,臨床表現(xiàn)為腹痛、惡心、無嘔吐和腹瀉及其他有意義的體征,以后陸續(xù)有同班和相鄰班級(jí)學(xué)生發(fā)病,發(fā)病最短潛伏期為5min,最長為8天,事件發(fā)生當(dāng)日學(xué)校即更換了純凈水,但發(fā)病一直持續(xù)到8天后,累計(jì)發(fā)病67人。事發(fā)后老師和診治醫(yī)生認(rèn)為此次發(fā)病是由有異味的純凈水引起的,少數(shù)老師提問學(xué)生來統(tǒng)計(jì)發(fā)病人數(shù)。事件發(fā)生后,應(yīng)檢驗(yàn)的可疑樣品是()。

A.早餐食品
B.學(xué)生飲水用品
C.學(xué)生糞便
D.桶裝純凈水
E.咽拭培養(yǎng)
F.嘔吐物


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4.多項(xiàng)選擇題某年6月1日,某縣衛(wèi)生監(jiān)督所接到群眾舉報(bào),聲稱某個(gè)體戶銷售變質(zhì)腐爛的豬肉。根據(jù)此線索,在未對(duì)其銷售變質(zhì)豬肉的事實(shí)是否存在作出調(diào)查的情況下,依據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定作出行政處罰決定,對(duì)其處以1000元罰款。《食品安全法》第九條規(guī)定,禁止生產(chǎn)經(jīng)營腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污染不潔、混有異物或者其它感官性狀異常,可能對(duì)人體健康有害的食品。食品的腐敗變質(zhì)是指()。

A.在適宜條件下,微生物在食品中繁殖
B.食品發(fā)生腐敗變質(zhì)后,可能含有大量的致病菌,食后很容易發(fā)生食物中毒
C.腐敗變質(zhì)的食品中可能含有大量的有毒物質(zhì),如微生物毒素
D.微生物繁殖達(dá)到一定程度,食品中的蛋白質(zhì)、碳水化合物大量分解
E.食品中存有多量的有益和有害微生物
F.食品存在或不存在可食性

5.單項(xiàng)選擇題

患兒女,8歲。自述眼發(fā)干發(fā)癢,暗光中視物不清,皮膚搔癢。

最可能的病因是()。

A.維生素B1缺乏
B.維生素A缺乏
C.鋅缺乏
D.維生素D缺乏
E.鐵缺乏
F.硒缺乏

最新試題

從法律上說,當(dāng)事人逾期不履行處罰決定的,作出處罰決定的機(jī)關(guān)還可以采取執(zhí)行罰的措施,即讓當(dāng)事人承擔(dān)新的持續(xù)不斷的義務(wù)來促使其履行義務(wù)。執(zhí)行罰的要件有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

為預(yù)防此類食物中毒,應(yīng)當(dāng)注意的事項(xiàng)有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

該起事故中毒機(jī)理是()。

題型:多項(xiàng)選擇題

通過調(diào)查,該飲品公司的行為違反了《食品安全法》第八十四、八十五條的規(guī)定,應(yīng)做出的處罰有()。

題型:多項(xiàng)選擇題

造成和發(fā)生該類中毒的原因可能有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

進(jìn)行食品污染調(diào)查時(shí),進(jìn)行污染物調(diào)查包括的內(nèi)容有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

調(diào)查發(fā)現(xiàn),進(jìn)食新蒸饃后發(fā)病,潛伏期大約1小時(shí)左右。人與人不傳染,發(fā)病癥狀相似。制蒸饃的麥子有發(fā)霉現(xiàn)象??沙醪皆\斷為()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

與病例和其他司機(jī)的面談形成了爆發(fā)假設(shè)。同一公交線路的早班司機(jī)在終點(diǎn)站餐廳用餐是病例唯一共同的暴露因素。同一線路的下午班和晚班的司機(jī)沒有發(fā)生肉毒中毒,他們通常不在終點(diǎn)站餐廳用餐。調(diào)查者假定爆發(fā)局限于早班司機(jī),起因?yàn)?月3日至7日之間在特定公交線路終點(diǎn)站餐廳進(jìn)食。適用于本案驗(yàn)證假設(shè)的調(diào)查方法有()。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

和食物中毒調(diào)查有關(guān)的數(shù)學(xué)資料有哪些()。

題型:多項(xiàng)選擇題

重點(diǎn)檢查蒸饅頭用的小麥,發(fā)現(xiàn)部分小麥粒表面有發(fā)霉現(xiàn)象,而且有的程度很嚴(yán)重。對(duì)這些小麥的處理方法應(yīng)為()。

題型:多項(xiàng)選擇題