A.殺菌
B.抗氧化
C.澄清
D.增香
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A.氨水
B.弱酸強(qiáng)堿鹽
C.強(qiáng)堿弱酸鹽
D.堿
A.粉紅色
B.無(wú)色
C.紫色
D.橄欖綠色
A.≤0.6g/L
B.≤0.8g/L
C.≤1.0g/L
D.≤1.2g/L
A.甲酸
B.乙酸
C.丙酸
D.丁酸
A.甲基橙—次甲基藍(lán)
B.甲基紅—次甲基藍(lán)
C.甲基紅—甲基橙
D.酚酞—次甲基藍(lán)
A.乙酸
B.酒石酸
C.碳酸
D.磷酸
A.乙酸
B.酒石酸
C.碳酸
D.磷酸
A.可溶性物質(zhì)
B.醇類物質(zhì)
C.小分子物質(zhì)
D.大分子物質(zhì)
A.15℃
B.20℃
C.25℃
D.30℃
A.藍(lán)色
B.紫色
C.紅色
D.橄欖綠色
最新試題
硼酸快檢質(zhì)控試驗(yàn),一般應(yīng)同時(shí)進(jìn)行哪些試驗(yàn)()
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是()
配制茚三酮試液需用()溶解。
吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()
利用極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)()的不同,通過(guò)測(cè)量判斷極性物質(zhì)與非極性物質(zhì)的百分比。
若測(cè)定正在煎炸的油品,需要從油中取出油炸食品,等待()分鐘后再測(cè)量。
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意()
食品快速檢測(cè)中使用的標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)純度一般≥()
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行()平行試驗(yàn)。
亞硝酸鹽待測(cè)液與標(biāo)準(zhǔn)色階卡目視比色,需在()內(nèi)判定結(jié)果。