最新試題
以下哪種食材與雞肉搭配可以增加菜肴的香氣（）
下列哪種原料上漿后容易脫漿（）
切絲時，為了使絲更有韌性，可以將原料（）
切丁時，為了使丁更入味，可以先將原料（）
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配（）
切丁時，為了使丁的口感更好，可以將原料（）
切丁時，對于圓形較小的原料可以先（）再切。
以下哪種食材不適合與海鮮搭配（）
在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。
掛糊上漿后的原料應盡快烹飪，以免（）