關(guān)于風(fēng)味，以下說法不正確的是（）

以下幾種物質(zhì)屬于辛辣的是（）

以下哪個溫度會使花青素分解（）

花青素結(jié)構(gòu)中，羥基越多，顏色發(fā)生怎樣的變化（）

針對乳糖不耐癥的人群而生產(chǎn)的乳飲料，應(yīng)加入以下哪種酶對乳進(jìn)行處理（）

油脂盛裝于以下哪種容器中會加速氧化（）

葉黃素與胡蘿卜素相比，水溶性（）

以下關(guān)于花青素的說法，正確的是（）

氨基酸可以吸收什么光（）

綠色植物采用的護(hù)綠措施，錯誤的是（）