單項選擇題屬于宏量營養(yǎng)素的是（）。
A.蛋白質(zhì)
B.鈣
C.磷
D.鐵
E.維生素A
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1.單項選擇題含鉻豐富的食物不包括（）。
A.肉類
B.魚貝類
C.精制谷物
D.啤酒酵母
E.動物肝臟
2.單項選擇題含鈣豐富的食物不包括（）。
A.奶與奶制品
B.豆及豆制品
C.小蝦皮
D.雞蛋
E.海帶
3.單項選擇題含碘豐富的食品不包括（）。
A.海帶
B.海鹽
C.紫菜
D.干貝
E.海參
4.單項選擇題銅的生理功能包括（）。
A.維持正常的造血功能
B.促進結(jié)締組織形成
C.參與超氧化物轉(zhuǎn)化
D.促進神經(jīng)系統(tǒng)、皮膚、毛發(fā)健康
E.以上全是
5.單項選擇題鉻的生理功能包括（）。
A.增強葡萄糖的利用，使其轉(zhuǎn)化為脂肪
B.促進蛋白質(zhì)代謝和生長發(fā)育
C.降低血清總膽固醇
D.使RNA、DNA合成增強
E.以上全是