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A.醒目有吸引力
B.方便客人
C.結(jié)合場地
D.主題性
E.靈活性和多變性

A.嶺南風味
B.江浙風味
C.宮廷風味
D.鄉(xiāng)土風味

A.歐陸式
B.美式
C.英式
D.法式

A.歐陸式
B.美式
C.英式
D.行政式

A.節(jié)省人力
B.用餐費用低
C.氣氛比較活躍
D.節(jié)奏較慢

A.服務(wù)簡單，速度快
B.餐具和人工成本都比較低
C.空間利用率較低高
D.座位周轉(zhuǎn)率較高

A.氣氛高雅
B.服務(wù)迅速
C.節(jié)省菜肴
D.銀器投資較大

A.主賓位
B.主人位
C.副主人位
D.副主賓位

A.控制宴會進程
B.控制宴會人數(shù)
C.督導宴會服務(wù)
D.處理突發(fā)事件

A.中西餐宴會
B.冷餐宴會
C.雞尾酒會
D.茶話會