單項(xiàng)選擇題飲用紅酒最適合采用的酒具是（）
A、白瓷杯
B、高腳杯
C、金銀杯具
D、立式玻璃杯
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1.單項(xiàng)選擇題白蘭地是以（）為主要原料蒸餾而成的酒。
A.水果
B.葡萄
C.糧食
D.中草藥
2.單項(xiàng)選擇題一般干紅葡萄酒酒窖的儲(chǔ)藏溫度為（）℃。
A、4-7
B、8-12
C、12-15
D、12-18
3.單項(xiàng)選擇題以下哪個(gè)國(guó)家的葡萄酒品質(zhì)極佳，享譽(yù)世界（）。
A、中國(guó)
B、意大利
C、法國(guó)
D、西班牙
4.單項(xiàng)選擇題葡萄酒酒精體積分?jǐn)?shù)通常為（）。
A、8%-16%
B、12%-16%
C、16%-24%
D、22%-33%
5.單項(xiàng)選擇題下列哪種酒的酒齡是越長(zhǎng)越好（）。
A、葡萄酒
B、藥酒
C、啤酒
D、果酒
最新試題
混合飲料的標(biāo)準(zhǔn)成本是標(biāo)準(zhǔn)配方中每一種成分的（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
計(jì)量消費(fèi)酒會(huì)既不限制時(shí)間，也不限定酒水品種，只根據(jù)客人的需要而定。
題型：判斷題
長(zhǎng)飲又稱消遣性飲料，容量大，酒精含量低。
題型：判斷題
采購(gòu)原料的（）是保證成品質(zhì)量的前提條件。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的，一般在夏季（）的需求量較大。
題型：多項(xiàng)選擇題
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
包時(shí)酒會(huì)的特點(diǎn)是客人只能在固定時(shí)間內(nèi)參加酒會(huì)，時(shí)間一到不再供應(yīng)酒水。
題型：判斷題
標(biāo)準(zhǔn)酒度是由（）化學(xué)家蓋?呂薩克發(fā)明，故又稱蓋?呂薩克酒度。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在酒水發(fā)放的管理中，（）是酒水原料發(fā)放的把關(guān)人。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
每杯混合飲料的成本一般高于純酒。
題型：判斷題