釀酒有五大工藝，即發(fā)酵工藝、蒸餾工藝、陳化工藝、勾兌工藝、裝瓶工藝。

在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。

常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。

咖啡原產(chǎn)于埃塞俄比亞。

只有確定酒吧的檔次才能據(jù)此來(lái)裝飾酒吧。

示瓶就是把酒名展示給客人看。

調(diào)制雞尾酒時(shí)要特別注意先后順序和調(diào)制的原則。

雞尾酒“自由古巴”的配料包含（）。

調(diào)酒師給客人服務(wù)酒水在（）上進(jìn)行。

雞尾酒“金湯力”的用料有（）。