多項選擇題黃酒的主要原料有（）
A.糯米
B.粳米
C.大麥
D.玉米
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1.單項選擇題當客人在西餐廳用餐時點了一些海鮮類菜肴后，服務員應該向客人推薦的佐餐酒品是（）
A.紅葡萄酒
B.白葡萄酒
C.烈酒
D.黃酒
2.單項選擇題啤酒起源于（）
A.6000年前
B.7000年前
C.5000年前
D.遠古
3.單項選擇題根據(jù)雞尾酒的裝飾原則，（）的裝飾應放在杯邊或杯口。
A.混濁的酒
B.透明的酒
C.長飲雞尾酒
D.用高腳雞尾杯做載杯的酒
4.單項選擇題酒的定義中關于酒精含量有明確的規(guī)定，即其含量應在（）之間。
A.1～45’
B.15～65’
C.0.5～75.5’
D.0.5～65’
5.單項選擇題根據(jù)歷史記載，蒸餾術應用于釀酒技術上是在（）世紀。
A.15
B.16
C.17
D.18
最新試題
雞尾酒“金湯力”的用料有（）。
題型：單項選擇題
以下雞尾酒中，（）的用料中有二鍋頭。
題型：多項選擇題
法國全稱法蘭西聯(lián)邦，位于歐洲大陸的東部。
題型：判斷題
決定酒吧氣氛的關鍵是確定酒吧的主題。
題型：判斷題
雞尾酒“亞歷山大”最后需要加上（）。
題型：單項選擇題
20世紀90年代以后是中國國際旅游發(fā)展的高速增長時期。
題型：判斷題
在雞尾酒的調(diào)制中，一般用多種烈性酒，以確定雞尾酒的酒味。
題型：判斷題
調(diào)酒師給客人服務酒水在（）上進行。
題型：單項選擇題
常用的消毒方法有高溫消毒法和化學消毒法。
題型：判斷題
酒是天然的產(chǎn)物，人類不是發(fā)明了酒，而是發(fā)現(xiàn)了酒。
題型：判斷題