單項(xiàng)選擇題酒吧以服務(wù)方式分類,可分為主酒吧、酒廊、服務(wù)酒吧、()。
A.宴會(huì)酒吧和餐廳酒吧
B.宴會(huì)酒吧和外賣(mài)酒吧
C.餐廳酒吧和外賣(mài)酒吧
D.宴會(huì)酒吧和娛樂(lè)酒吧
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1.單項(xiàng)選擇題酒吧提供(),以營(yíng)利為目的,從事有計(jì)劃經(jīng)營(yíng)的一種經(jīng)濟(jì)實(shí)體。
A.服務(wù)及菜肴
B.萊肴及飲品
C.娛樂(lè)及飲品
D.服務(wù)及飲品
2.單項(xiàng)選擇題BlackRussian是由()調(diào)制而成的。
A.1/2二伏特加和咖啡蜜酒
B.伏特加和1/2oz咖啡蜜酒
C.1oz威士忌和1/2oz咖啡蜜酒
D.1/2oz威士忌和1oZ咖啡蜜酒
3.單項(xiàng)選擇題Kir是由()調(diào)制而成的。
A.草莓白蘭地和白葡萄酒
B.黑草莓酒和紅葡萄酒
C.黑草莓酒和白葡萄酒
D.草莓白蘭地和紅葡萄酒
4.單項(xiàng)選擇題BrandyAlexander的基酒是()。
A.白蘭地
B.威士忌
C.伏特加
D.特基拉
5.單項(xiàng)選擇題助Martini的配方是()和2oz金酒。
A.1/2oz干味美思
B.1/2oz甜味美思
C.3/4oz干味美思
D.3/4oz甜味美思
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臺(tái)灣屬東南亞熱帶海洋性季風(fēng)氣候。
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決定酒吧氣氛的關(guān)鍵是確定酒吧的主題。
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雞尾酒“藍(lán)色夏威夷”的載杯使用()。
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選水應(yīng)該遵循“一井二泉三湖”的原則,以井水泡茶為最佳選擇。
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中國(guó)地域遼闊、山川壯麗、歷史悠久、文化燦爛。
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臺(tái)灣地區(qū)由中國(guó)第一大島臺(tái)灣島及蘭嶼、綠島、琉球嶼等大小86座島嶼組成。
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雞尾酒“金湯力”的用料有()。
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在雞尾酒的調(diào)制中,一般用多種烈性酒,以確定雞尾酒的酒味。
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常用的消毒方法有高溫消毒法和化學(xué)消毒法。
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20世紀(jì)90年代以后是中國(guó)國(guó)際旅游發(fā)展的高速增長(zhǎng)時(shí)期。
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