蛋白質(zhì)工程對酶蛋白的改造往往從編碼蛋白的基因入手，屬于基因水平的蛋白質(zhì)改造。

實(shí)驗(yàn)室條件下進(jìn)行的蛋白質(zhì)定向進(jìn)化和自然進(jìn)化相比，（）。

發(fā)酵工程對于培養(yǎng)基滅菌程度的要求是微生物殘留量為（）個(gè)菌/罐。

雙功能酶可通過下面哪種蛋白質(zhì)工程技術(shù)獲得？（）

蛋白質(zhì)定位突變技術(shù)可用的方法有（）。

蛋白質(zhì)定向進(jìn)化技術(shù)可用（）等方法建立變異體庫。

有關(guān)容錯(cuò)PCR原理描述正確的是（）。

下列屬于轉(zhuǎn)基因食品直接危害的是（）

DNA提取純化中加入CTAB沉淀液的目的是（）

生物工程研究成果的產(chǎn)業(yè)化可通過（）實(shí)現(xiàn)。