單項選擇題金酒的原材料是()。
A.玉米
B.谷物
C.糯米
D.高粱
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1.單項選擇題法國葡萄酒最重要的產(chǎn)區(qū)是波根第和()。
A.波爾多
B.納赫
C.巴登
D.烏騰堡
2.單項選擇題曼哈頓是由誰創(chuàng)制的()。
A.美國總統(tǒng)羅斯福的母親
B.英國首相丘吉爾的母親
C.美國舊金山一家酒吧的領(lǐng)班
D.伊麗莎白女皇
3.單項選擇題國際調(diào)酒師協(xié)會統(tǒng)一以份為單位進行雞尾酒度量,一份為()。
A.40ml
B.50ml
C.60ml
D.70ml
4.單項選擇題中國白酒清香型的代表是()。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
5.單項選擇題中國白酒醬香型的代表是()。
A.貴州茅臺
B.陜西鳳酒
C.山西汾酒
D.瀘州老窖
最新試題
使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般低檔酒吧可能只需要4~5種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:判斷題
酒會食物成本一般比同一級酒店的餐飲成本高一些。
題型:判斷題
在酒吧管理中,為了滿足客人的不同需求,調(diào)酒師對配方()。
題型:單項選擇題
不同酒水在不同季節(jié)的需求是變化的,一般在夏季()的需求量較大。
題型:多項選擇題
瓶裝啤酒存放時必須注意堆放的高度,一般不超過()。
題型:單項選擇題
調(diào)酒員布置吧臺時錯誤的做法是()。
題型:單項選擇題
下列關(guān)于酒會成本的預(yù)算與核算正確的是()。
題型:多項選擇題
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香檳酒的貯存溫度要求一致。
題型:判斷題
酒吧營業(yè)結(jié)束后調(diào)酒員要把散賣和調(diào)酒用過的酒用()把瓶口擦干凈再放入柜中。
題型:單項選擇題
在服務(wù)時使用標(biāo)準(zhǔn)化酒杯可簡化容量控制工作,一般高檔酒吧可能需要()種不同類型和不同大小的酒杯。
題型:單項選擇題