蝦茸在制作過程中，為了使其口感更加豐富，可以加入（）

魚茸在制作過程中，為了防止其粘連，可以在手上涂抹（）

制湯時，食材的新鮮程度（）

制作豬蹄湯時，為了使豬蹄更軟爛，可（）

魚凍的鮮美味道主要來自于（）

豬肉茸在制作過程中，為了使其更加有嚼勁，可以加入（）

制作牛肉湯時，加入（）可以使牛肉湯味道更醇厚。

制作豬肚湯時，豬肚需要（）

制作牛肉湯時，為了使牛肉更易煮爛，可加入（）

制作蔬菜湯時，為了保持色澤，應(yīng)該（）