單項(xiàng)選擇題日月貝的特征是左殼為()。
A、淡褐紅色
B、淡紫色
C、濃褐色
D、大紅色
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1.單項(xiàng)選擇題我國(guó)池塘養(yǎng)殖的河蝦主要產(chǎn)在()。
A、華中地區(qū)
B、華北地區(qū)
C、華南地區(qū)
D、華東地區(qū)
2.單項(xiàng)選擇題主要捕撈季節(jié)集中在秋季9~10月的無(wú)角質(zhì)硬鱗魚類是()。
A、鯽魚
B、鮐魚
C、青魚
D、魴魚
3.單項(xiàng)選擇題屬于禽類腌臘制品的品種是()。
A、臘雞
B、腌雞
C、烤雞
D、風(fēng)雞
4.單項(xiàng)選擇題產(chǎn)雙黃蛋的比率較高的麻鴨產(chǎn)于()。
A、江蘇高郵
B、江蘇婁門
C、廣東東莞
D、山東濟(jì)南
5.單項(xiàng)選擇題北京鴨的羽毛()。
A、潔白
B、略白
C、微黃
D、略黑
最新試題
菜肴組配中,為了增加口感的豐富度,可以采用()的方法。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成蝴蝶片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切絲時(shí),為了使絲更有韌性,可以將原料()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切丁時(shí),對(duì)于質(zhì)地較軟的原料可以先()再切。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種組合體現(xiàn)了餐具與菜肴的搭配()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
掛糊上漿后的原料應(yīng)盡快烹飪,以免()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成菱形片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種食材與豬肉搭配可以使菜肴更加美味()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上漿后的原料在烹飪過(guò)程中容易()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
切片時(shí),哪種原料適合切成半圓形片()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題