單項選擇題不屬于生長不相關型的產品是（）
A、土霉素
B、鏈霉素
C、青霉素
D、紅霉素
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1.單項選擇題分批式發(fā)酵菌體培養(yǎng)過程一般分為適應期，對數(shù)生長期，穩(wěn)定期和什么四個階段（）
A、停滯期
B、靜止期
C、加速器
D、死亡期
2.單項選擇題以下不屬于次級代謝產物的是（）
A、乙醇
B、鏈霉素
C、生物農藥
D、類激素
3.單項選擇題以下屬于次級代謝產物的是（）
A.酒精
B.毒素
C.乳酸
D.氨基酸
4.單項選擇題以下屬于初級代謝產物的是（）
A、甘油
B、賴氨酸
C、丙酮
D、以上都是
5.單項選擇題青霉素吸濕性與質量有關，下列說法正確的是（）
A、純度高，吸濕性越大
B、純度高，吸濕性越小
C、吸濕性越大，易于存放
D、根據(jù)情況定
最新試題
貯酒微生物只有后酵液微生物。
題型：判斷題
酵母與接觸氧時間不必納入啤酒一致性指數(shù)計算。
題型：判斷題
溫度計校驗補償最大不得超過1℃，做過補償?shù)臏囟赛c需提交過程校正記錄，做過補償?shù)臏囟赛c在空罐后，在下一罐使用時需重新校驗。
題型：判斷題
麥汁進罐時，當麥汁浸泡到相應的溫度變送器時發(fā)現(xiàn)溫度超標，應（）。
題型：多項選擇題
貯酒溫度上中下溫度偏差綠區(qū)范圍是±0.2℃。
題型：判斷題
發(fā)酵罐、清酒罐進罐前，必須開啟錐底閥排空，確認無殘留后方可使用。
題型：判斷題
酵母添加時，添加體積和酵母計數(shù)儀偏差較大時，應（）。
題型：多項選擇題
工藝設計應保證麥汁溶氧充足，每罐第一鍋檢測溶氧一次，麥汁氧含量15~20ppb。
題型：判斷題
CO2翻吹壓力0.25~0.35MPa，清酒罐壓力0.08±0.01MPa。
題型：判斷題
麥汁進罐結束時，當鍋麥汁鍋產綠區(qū)范圍為±12HL。
題型：判斷題