單項選擇題大米中蛋白質和淀粉的數(shù)量同小麥粉相差不大，但（）。

A、特性差異很大
B、種類差異不大
C、特性差異不大
D、質量差異不大


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

1.單項選擇題食品冷藏可延長食用期限，但在冷藏前應盡量（）。

A、降低食品生產周期
B、保持食品色澤
C、保持食品香味
D、保持食品新鮮

2.單項選擇題（）的使用不得沾到油污，必須定時更換，保證消毒效果。

A、防腐劑
B、乳化劑
C、消毒劑
D、殺蟲劑

3.單項選擇題生產人員進入車間應做到（）。

A、工作帽、工作服、工作褲、工作鞋整潔衛(wèi)生
B、工作帽、工作服、襯衣整潔衛(wèi)生
C、工作服、工作褲、內衣整潔衛(wèi)生
D、工作帽、便服、工作褲、工作鞋整潔衛(wèi)生

4.單項選擇題碼放物品要分門別類，（），生熟分開。

A、高處存放
B、隔墻離地
C、靠墻堆放
D、落地放置

5.單項選擇題生產人員進入包裝間需（）。

A、反復更衣
B、二次更衣
C、多次更衣
D、不需再更衣