單項選擇題靜電除塵的利用原理是()。
A.物質(zhì)的顆粒大小,截留性或流動性不同
B.物質(zhì)的比重(密度差)差異
C.物質(zhì)的電(荷)活性,靜電聚結(jié)差異性
D.物質(zhì)對聲波的反應(yīng)特性
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1.單項選擇題吸收、萃取、瀝取的利用原理是()。
A.物質(zhì)的氣化點或沸點不同,形成氣體
B.物質(zhì)的凝固點不同,形成固體(晶體)
C.物質(zhì)的溶解度和溶解性不同
D.物質(zhì)分子的熱運動(分子內(nèi)能)
2.單項選擇題膠體磨適合于加工生產(chǎn)的產(chǎn)品是()。
A.牦牛壯骨粉
B.膨化食品
C.水泥
D.豆奶
3.單項選擇題將小塊物料分裂成細粉的過程稱()。
A.均質(zhì)
B.攪拌
C.混合
D.研磨(磨碎)
4.單項選擇題分離混入小麥物料中的豌豆用篩選法,篩網(wǎng)開孔形狀長方形,小麥物料應(yīng)是()。
A.自動分級
B.篩網(wǎng)上剩余物
C.篩網(wǎng)下的物料
D.采用混合法篩選
5.單項選擇題除去小麥物料中空殼、雜草、樹葉常用的方法是()。
A.風選法
B.比重法
C.磁選法
D.篩選法
最新試題
低溫粉碎是指主要用()作為冷媒對物料實施冷凍后的深冷粉碎方式。
題型:單項選擇題
風選法主要是利用()性質(zhì)的不同進行清理的方法。
題型:單項選擇題
下列可以用真空冷卻的食品是()
題型:單項選擇題
以蒸汽為殺菌介質(zhì)的殺菌鍋,采用()的方法通過增加鍋內(nèi)蒸汽的流動來提高殺菌效果。
題型:單項選擇題
管式殺菌設(shè)備適用于下列哪種食品加工?()
題型:單項選擇題
最早應(yīng)用且目前仍廣為使用的制冷劑是()
題型:單項選擇題
下列屬于軸向式攪拌器的是()
題型:單項選擇題
高溫殺菌HTST一般是指采用()的溫度及加熱時間為()的殺菌。
題型:單項選擇題
鄂式壓碎機主要利用()來進行物料的粉碎。
題型:單項選擇題
下列不屬于擠出成型加工技術(shù)優(yōu)點的是()。
題型:單項選擇題