豆芽遇光會變綠，影響豆芽品質，所以豆芽在毛菜間存放時可以使用有色塑料袋遮擋光照。

在人體內容易累積的農藥主要以（）農藥為主。

食品生產加工企業(yè)必須具備保證產品質量的環(huán)境條件包括有（）

下列關于物理性洗滌的有（）

有機磷農藥中毒主要引起（），其中毒主要毒作用機制為（）。

烹飪原料出庫原則有哪些？（）

沙門菌食物中毒一搬分為五種類型，有（）、（）、（）、（）、（）。

運輸食品的（）應符合相關食品安全要求。

甲基汞進入人體后主要侵犯神經系統(tǒng)，特別是中樞神經系統(tǒng)，損害最嚴重的（）。

根據(jù)《食品安全法》，特殊食品包括（）。