單項選擇題食用合成色素的色淀是由（）沉淀在許可使用的不溶性基質上所制備的特殊著色劑。
A、氧化鋁
B、脂溶性色素
C、二氧化硅
D、水溶性色素
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3.填空題人體獲得維生素D的兩條途徑是（）與（）。
7.填空題維生素B1所引起的干性腳氣病以（）為主。
8.填空題食物中的鐵有（）（）兩種形式。
10.填空題機體在（）（）處于正氮平衡。