問(wèn)答題各種食品成份對(duì)起泡性及泡穩(wěn)定性的影響有何特點(diǎn)?
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以下屬于表征物性參數(shù)對(duì)對(duì)流傳質(zhì)過(guò)程的影響的準(zhǔn)數(shù)的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
沸騰傳熱設(shè)備壁面越粗糙,汽化核心越(),沸騰傳熱系數(shù)α越()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜溫不斷降低。
題型:判斷題
下列關(guān)于在離子交換過(guò)程中影響離子交換選擇性的因素的說(shuō)法錯(cuò)誤的是()。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差,致使溶液在某一組成時(shí),其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值,相應(yīng)組成的溶液便會(huì)出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn),此時(shí)溶溶液的組成稱(chēng)為恒沸組成。
題型:判斷題
將含易揮發(fā)組分的二元組分原料液一次加入蒸餾釜中,釜底采用間接飽和水蒸氣加熱后,釜中溶液所含不易揮發(fā)組分的濃度不斷升高。
題型:判斷題
吸附質(zhì)被吸附進(jìn)吸附劑中時(shí),什么階段是限速階段?()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列關(guān)于不穩(wěn)態(tài)流動(dòng)系統(tǒng)問(wèn)題的討論,錯(cuò)誤的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化,并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝,以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于實(shí)際冷凍流程的討論哪個(gè)錯(cuò)誤()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題