單項(xiàng)選擇題餐后餐廳不需要關(guān)閉的電器設(shè)備是()。
A.彩電
B.熱水器
C.不影響整理、清潔的部分燈光
D.客用空調(diào)
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1.單項(xiàng)選擇題()不屬于常見餐廳臺(tái)面的種類。
A.藤條
B.實(shí)木
C.不銹鋼
D.天然和人造石
2.單項(xiàng)選擇題()不屬于常用的收餐工具。
A.抹布
B.收餐車
C.吸塵器
D.餐具周轉(zhuǎn)箱
3.單項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中,餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是()。
A.檢查餐廳空調(diào)、電視等,關(guān)閉客用空調(diào)、電視
B.檢查是否有需要退還的物品,要及時(shí)辦理退還手續(xù)
C.檢查地面、桌面的污損情況,決定是否需要進(jìn)行特別的清潔處理
D.巡視座椅、衣架、衣柜、所和工作臺(tái)等部位,如有客遺留的物品,放在餐廳等顧客回來拿
4.單項(xiàng)選擇題()是餐后餐廳的檢查時(shí)間。
A.顧客餐后結(jié)賬前
B.顧客餐后結(jié)賬后
C.顧客餐后離開餐廳前
D.顧客餐后離開餐廳后
5.單項(xiàng)選擇題()是最傳統(tǒng)、最常用的臺(tái)面品種。
A.不銹鋼臺(tái)面
B.防火板臺(tái)面
C.人造石臺(tái)面
D.實(shí)木材臺(tái)面
最新試題
()不屬于常用的收餐工具。
題型:單項(xiàng)選擇題
()不屬于餐后檢查餐廳項(xiàng)目。
題型:單項(xiàng)選擇題
在顧客離店時(shí),餐廳服務(wù)員應(yīng)該做的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
客人對(duì)帳單產(chǎn)生疑問怎么辦?
題型:問答題
客人要求優(yōu)惠餐費(fèi)怎么辦?
題型:問答題
客人要求賬單轉(zhuǎn)房,而前臺(tái)押金不夠,怎么辦?
題型:問答題
餐后甜酒大致可分為()。
題型:單項(xiàng)選擇題
餐廳服務(wù)員可在客人()水果時(shí),準(zhǔn)備好客人的賬單。
題型:單項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中,餐后餐廳檢查的內(nèi)容不正確的是()。
題型:單項(xiàng)選擇題
如果在飯店客用區(qū)域發(fā)現(xiàn)遺留物品怎樣處理?
題型:問答題