高筋面粉適用于（）

全麥面包也叫全谷面包，主要食用地區(qū)是（），近幾年我國(guó)也有一定市場(chǎng)。

戚風(fēng)蛋糕灌模完成后（）

面包酵母可分為（）種。

面包以（）為主要生產(chǎn)原料。

寧波湯圓屬于（）面點(diǎn)。

面團(tuán)發(fā)酸應(yīng)該加入（）中和。

面點(diǎn)制作中常用的水溫有：溫水、熱水和（）

水晶蝦餃透明的原因是面皮里加了（）

顆粒（）是制作點(diǎn)心餡心的共同要求。