單項選擇題嬰兒階段是指出生（）。
A.1—6個月
B.1—8個月
C.1—10個月
D.1—12個月
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1.單項選擇題3—5克海帶所起的作用，與下列數(shù)量的普通蔬菜對等的是（）。
A.20——30克
B.50——100克
C.150——200克
D.250——300克
2.單項選擇題下列哪種氨基酸在魚類蛋白質(zhì)中并不豐富（）
A.色氨酸
B.蘇氨酸
C.賴氨酸
D.蛋氨酸
3.單項選擇題甲魚中的蛋白質(zhì)含量相當于牛奶的幾倍數(shù)（）
A.2倍
B.4倍
C.6倍
D.9倍
4.單項選擇題甲魚中含量相當于牛奶9倍的營養(yǎng)成分是（）
A.蛋白質(zhì)
B.鐵
C.鈣
D.維生素
5.單項選擇題魚肉較畜肉的無機鹽含量中，低于畜肉的是（）
A.鈣
B.鎂
C.硒
D.鐵
最新試題
體內(nèi)水的排出有幾種形式（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
茶葉中嘌呤堿類主要有（）
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調(diào)方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質(zhì)保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復(fù)雜的物理化學(xué)變化，其結(jié)果使油脂產(chǎn)生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
以下哪些是氟過量時的癥狀（）
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學(xué)作用有（）
題型：多項選擇題
光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。
題型：多項選擇題
以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)缺乏的原因有（）
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。
題型：多項選擇題