單項選擇題糖尿病飲食治療的首要原則是（）。
A.嚴格限制碳水化合物的攝入
B.給予適宜的能量
C.給予優(yōu)質蛋白質
D.嚴格限制脂肪攝入
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1.單項選擇題制作菜肴，投放味精最佳的時機是（）。
A.加熱前
B.加熱后
C.成熟后
D.成熟時或出鍋前
2.單項選擇題食用藻類也是人們常用食物，下列屬于食用藻類的選項是（）。
A.香菇
B.銀耳
C.海帶
D.木耳
3.單項選擇題能被人體消化吸收的碳水化合物是（）。
A.果膠
B.纖維素
C.半纖維素
D.淀粉
4.單項選擇題對違反《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》的行為（）都有權檢舉和控告權。
A.有選舉權的公民
B.法人
C.公民
D.自然人和法人
5.單項選擇題《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》規(guī)定禁止生產經營未經（）衛(wèi)生檢驗或檢驗不合格的肉類及其制品。
A.獸醫(yī)
B.工商行政管理人員
C.衛(wèi)生行政部門工作人員
D.質檢人員
最新試題
在日常生活當中應當注意控制食鹽數(shù)量，已經患有（）等疾病的患者應當選擇低鈉鹽，并注意調味清淡。
題型：多項選擇題
大豆異黃酮的生物學作用有（）
題型：多項選擇題
米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。
題型：多項選擇題
（）富含姜黃素，是姜黃素的主要食物來源。
題型：多項選擇題
食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關。
題型：多項選擇題
鰣魚由于魚肉本身水分含量較高，采用（）的烹調方法，保持了魚肉中的水分，使魚肉肉質保持細嫩，便于消化、吸收。
題型：單項選擇題
描述油脂的組成特點與營養(yǎng)價值正確的是（）
題型：多項選擇題
大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產生不適。
題型：多項選擇題
油脂在高溫下發(fā)生（）等各種復雜的物理化學變化，其結果使油脂產生增稠、色澤變暗、分解溫度下降、泡沫增多等現(xiàn)象，叫做油脂的熱變性。
題型：多項選擇題
以下對蛋白質的生物價描述正確的是（）
題型：多項選擇題